Ребрышки порезать по оному замариновать в маринаде со специями на 4-6 часов. Нанизать на шампура и пожарить над углями.

Способов приготовления маринада большое множество. Приготовьте маринад из майонеза с лимонным соком. Добавьте лук нарезанный кольцами, чеснок, лавровый лист, перец молотый черный и красный, соль.